Programma

16 sabato

17 domenica

18 lunedì

Cucina d'autore

Mixology

Pizza d'autore

Scuola di cucina

Tasting

Workshop

Ore 11:00 sala verde
masterclass

chef Vitantonio Lombardo
Ristorante Vitantonio Lombardo
Matera

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 11:00 Sala verde

pairing
bartender Francesco Martucci
Chef Vitantonio Lombardo

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 11:15 SALA ROSSA
Scuola di cucina

IN CUCINA CON LO CHEF: FRANCESCO LEONE
CORSO DI CUCINA

Scuola di cucina

A Pagamento
prenota ora

Ore 11:15 SALA BLU
TASTING

OIL TASTING
PREMIO OLIVARUM
i migliori oli extravergine di oliva ottenuti da olive prodotte in Basilicata

Tasting

Gratuito con prenotazione on line

Ore 11:30 Sala Gialla
masterclass

Pizzaiolo Sandro De Bellis
Pizzeria 400 GRADI
Matera

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:00 Sala Verde
masterclass

chef Massimo Carleo
Ristorante Massimo Carleo, Potenza
Le Bubbole, Matera

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:15 SALA BLU
TASTING

CHEESE TASTING
a cura di
Kasanna Truffle e Cheese

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 12:30 Sala Gialla
masterclass

Pizzaiolo Luigi Gentile
Pizzeria Cirasella
Monopoli (BA)

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 14:00 sala verde
workshop

workshop
“Turismo Enogastronomico in Italia con particolare riferimento alle regioni del Mezzogiorno” a cura di:
CNA AGROALIMENTARE

Workshop

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 15:00 Sala Verde
masterclass

chef Francesco Leone
Ristorante Res.Lab
Montescaglioso (MT)

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 15:00 Sala verde

PAIRING
bartender Gianvito Nicoletti
Chef Francesco Leone

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 15:15 SALA ROSSA
Scuola di cucina

in cucina con LO CHEF: Massimo carleo
CORSO DI CUCINA

Scuola di cucina

A Pagamento
prenota ora

Ore 15:15 salA BLU
TASTING

WINE TASTING
a cura del CONSORZIO MATERA DOC
I vini del Matera DOC

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 15:30 sala Gialla
workshop

Workshop
"Percorsi esperienziali della cultura e del gusto" a cura di: Gal Percorsi / Gal La Cittadella del Sapere / Gal Lucania Interiore / Gal Start 2020 / Gal Lucus

Workshop

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 16:00 Sala Verde
masterclass

chef Francesco Lorusso
Ristorante Bramea
Palazzo San Gervasio (pz)

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 16:15 saLA BLU
TASTING

COFFEE TASTING
a cura di Veronero caffè
Masterclass:caffè a casa. Moka e V60.

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 16:30 SALA Gialla
masterclass

Pizzaiolo Francesco Marasciulo
Pizzeria Chiné
Bari/Gioia del Colle/Monopoli

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 17:00 Sala Verde
masterclass

Chef Virginia Caravita & Michele Castelli
Ristorante Dimora Ulmo
Matera

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 17:00 Sala verde

pairing
bartender Francesco Martucci
Chef Caravita-Castelli

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 17:15 SALA ROSSA
scuola di cucina

in cucina con lo chef: CRISTOFORO TRAPANI
CORSO DI CUCINA

Scuola di cucina

A Pagamento
prenota ora

Ore 17:15 SALA BLU
TASTING

Spirits tasting
a cura di Distillerie Panegos & Co e Orsini Soda

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 17:30 Sala Gialla
masterclass

Pizzaiolo Vincenzo Florio
Pizzeria Senti che Pizza
Trani/Bari/Milano

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 18:00 Sala Verde
masterclass

chef Nicola popolizio
Ristorante Ego Gourmet
Matera

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti