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festival

CULTURAL è il Festival dedicato alla Cultura Alimentare italiana. Diffonde i valori di una sana nutrizione fondata sulla qualità e sulla sostenibilità ambientale, sul rispetto degli eco-sistemi e sul ciclo naturale della stagionalità dei prodotti. Contribuisce alla valorizzazione dei paesaggi rurali ai fini della tutela e della promozione del territorio e della sua identità. CULTURAL promuove la conoscenza delle eccellenze del gusto, delle materie prime, delle tecniche di lavorazione, delle tradizioni e delle tipicità enogastronomiche locali; valorizza le realtà produttive di piccole e medie dimensioni, le persone che pensano, sperimentano, producono con tenacia e competenza le loro idee di sviluppo e di futuro.

obiettivi

CULTURAL presenta e valorizza il meglio delle espressioni produttive e artigianali italiane. La sua filosofia è promuovere, sostenere e diffondere i valori culturali di una sana alimentazione. A partire dal 2014, con 13 edizioni e il coinvolgimento di oltre 500 produttori, CULTURAL ha contribuito in modo decisivo alla conoscenza e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano anche all’estero. Sostiene le aziende nel percorso di crescita professionale, offrendo una vetrina espositiva consolidata, un accompagnamento mirato allo sviluppo strategico e sinergico di nuove partnership, facilitando l’inserimento all’interno di un canale commerciale di settore attento alla cultura alimentare, alla qualità e alla sostenibilità. Il Festival, dedicato a buyers, albergatori, ristoratori, chef, pizzaioli, panificatori e il mondo sempre più ampio dei foodies, è lo scenario ideale in cui incontrare i produttori e degustare i prodotti, assistere a masterclass, interviste, tavole rotonde moderate da esperti gastronomi e partecipare a laboratori organizzati in collaborazione con cuochi, pizzaioli, panificatori, pasticcieri, sommelier e artigiani del gusto.

luogo

ALVINO RELAIS - MULINO CONTEMPORANEO
Sede di un antico mulino a vapore, costruito tra il 1884 e il 1885 dall’architetto Leonardo Ridola su commissione della famiglia Alvino, il sito costituisce uno tra i più interessanti esempi di recupero di archeologia industriale del sud Italia.
Dopo una lunga fase di abbandono, il Mulino riapre le porte nel 2019 con una nuova destinazione d’uso e inaugura la stagione di eventi con CULTURAL.

 

Alvino Relais
Matera
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